Carne cultivată în laborator, Proteine alternative (insecte, alge, microbi), Imprimarea 3D a alimentelor, Alimente funcționale și nutriție personalizată
Ciocolata este unul dintre cele mai iubite delicii din lume, dar schimbările climatice, bolile care afectează arborii de cacao și creșterea cererii globale au dus la scumpirea acestui produs. Din...
Imaginează-ți o friptură perfectă – suculentă, cu un strat subțire de grăsime care se topește ușor pe margini, emanând un miros îmbietor când atinge tigaia încinsă. Acum, ce-ai spune dacă...