Un studiu recent realizat de Universitatea Tehnologică Nanyang din Singapore a scos la iveală un efect surprinzător: laptele cu adaos de ciocolată neagră poate îmbunătăți performanțele fizice la efort intens, crescând viteza, rezistența și capacitatea de recuperare musculară după exercițiu.
Cercetătorii au testat efectele băuturii pe 20 de voluntari, care au efectuat mai multe serii de sprinturi scurte și intense, după ce au consumat lapte cu ciocolată neagră sau albă. Rezultatele au fost clare: cei care au băut lapte cu ciocolată neagră au obținut timpuri mai bune în a doua rundă de sprinturi și au manifestat un nivel de oboseală semnificativ mai redus.
Potrivit autorilor studiului, secretul stă în flavonoidele – antioxidanți naturali prezenți în cacao. Acești compuși dilată vasele de sânge, îmbunătățind transportul oxigenului către mușchi, ceea ce sporește performanța și reduce oboseala. În plus, flavonoidele combat stresul oxidativ, fenomen care poate afecta celulele și încetini procesul de refacere musculară.
„Combinarea substanțelor bioactive din ciocolata neagră cu zaharurile naturale din lapte creează un efect sinergic de refacere a energiei după efort intens”, au explicat cercetătorii.
Deși îmbunătățirea performanței pare modestă – în jur de 1% –, specialiștii subliniază că, pentru sportivii de performanță, chiar și o astfel de diferență poate fi decisivă într-o competiție. În plus, spre deosebire de băuturile energizante artificiale, laptele cu ciocolată neagră nu conține stimulente agresive sau aditivi chimici, fiind o alternativă naturală și sănătoasă pentru recuperare.
